Informacije

Živi nisko-ugljeni hidrat

Živi nisko-ugljeni hidrat



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pozadina

Living Low-Carb je kreacija Fran McCullough-a koji je nagrađivani urednik kuharica. Dok se borila sa vlastitim problemima mršavljenja, McCullough je otkrila da joj je dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata pomogla u postizanju rezultata koje je tražila.

McCullough nije bila voljna odustati od ugodne hrane da bi održala svoj način života s niskim udjelom ugljikohidrata, pa su je potaknuli da sastavi zbirku recepata za knjigu nazvanu The Low-Carb Cookbook, koja je trebala postati najprodavanija.

Život sa niskim udjelom ugljikohidrata nastavak je njezine prve knjige, a uključuje 175 recepata s niskim udjelom ugljikohidrata, kao i detaljnija objašnjenja i savjete o dijeti sa malo ugljikohidrata.

Osnove prehrane sa niskim udjelom ugljikohidrata

Glavni naglasak McCullough-ove knjige je na prilagođavanju dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata kako bi ih učinili ugodnijim i omogućili ukusna jela bez ugrožavanja principa prehrane.

Nije knjiga o dijeti kao takva već općeniti vodič o načinu života s niskim udjelom ugljikohidrata. McCullough ipak daje neke savjete za povećavanje šansi za postizanje male vrijednosti ugljikohidrata na temelju vlastitih iskustava i znanja.

Voće treba jesti za doručak, a dijetetičarima se preporučuje da naglasite voće sa niskim udjelom ugljenih hidrata kao što su bobice, kivi, dinja i breskve. Također savjetuje dijetetičarima da konzumiraju bjelančevine pri svakom obroku i preporučuje količinu pola grama proteina za svaki kilogram dieterove idealne težine.

Za maksimalni gubitak kilograma ugljikohidrate treba držati ispod 30 grama dnevno s ograničenom potrošnjom kreme i maslaca. Večera treba jesti što je ranije moguće i treba je čuvati malu.

McCullough radi dobar posao objasnjavajući razlike između različitih pristupa dijeti s malo ugljikohidrata i raspravlja o naučnoj i medicinskoj opravdanosti koja stoji iza njih.

Preporučena hrana

Zeleno lisnato povrće, repa, cvjetača, rotkvica daikon, bobice, dinje, breskve, kikiriki, avokado, maslinovo ulje, sezamovo ulje, jaja, sir, piletina, meso, riba.

Primer plana ishrane

Doručak

Jagode i skuta

Jutarnja grickalica

Orasi sa kremom od đumbira od limuna

Ručak

Grčka salata sa biljem

Popodnevna užina

Guacamole sa sirovim povrćem

Večera

Piletina u marokanskom stilu
Pire krompir'
Parni zeleni grah

Večernja grickalica

Intenzivna čokoladna torta

Preporuke za vježbanje

Vježbanje se potiče zbog njegovih zdravstvenih koristi, a ne zbog bilo kakvih specifičnih efekata gubitka kilograma.

Troškovi i izdaci

Može doći do povećanja troškova trgovine prehranom zbog potrebe kupovine namirnica koje sadrže visoku količinu proteina.

Pros

  • Olakšava slijediti prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata pružanjem mnogih ukusnih recepata.
  • Recepti uključuju informacije o sadržaju ugljikohidrata.
  • Niski ugljikohidrati mogu povećati stopu početnog gubitka kilograma.
  • Pruža jedinstvene informacije za dijete sa slabom funkcijom štitnjače.
  • Daje savjete vegetarijancima, dijabetičarima i trudnicama ili dojiljama.
  • Sadrži praktične savjete za jelo i kako se nositi sa slatkim žudnjama.
  • Pruža alternative omiljenim namirnicama sa visokim udjelom ugljenih hidrata kao što su pica i pire krompir.
  • Pomaže dijetetičarima da uoče razlike između dostupnih vrsta dijeta sa niskom razinom ugljikohidrata.
  • Mnogi će se čitatelji odnositi prema autorskom razgovornom stilu pisanja.

Cons

  • Neki dijetalci ne reagiraju dobro na veće unose proteina i masti.
  • Mnogo dijeta funkcionira bolje s većom količinom ugljikohidrata, posebno oni koji su jako fizički aktivni.
  • Dijeti s malo ugljikohidrata često nedostaje adekvatnih vlakana.
  • Potiče upotrebu umjetnih zaslađivača.
  • Preporučuje upotrebu dodataka poput L karnitina, za koji nije dokazano da su djelotvorni za mršavljenje.
  • Ne daje informacije o kalorijama za recepte.

Zaključci

Iako studije sugeriraju da dijeta sa niskim ugljikohidratima nije superiorna u odnosu na druge prehrambene pristupe za dugoročno mršavljenje, ipak mi se čini da je u kratkom roku efikasnija. Ovo može dieteru dati poticaj za motivaciju što bi moglo povećati vjerojatnost da će se pridržavati dugoročnog programa mršavljenja.

McCullough nudi mnogo zanimljivih recepata pogodnih za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata i ova će se knjiga svidjeti dijetetičarima koji se ne žele odreći ukusne hrane, ali bi željeli probati dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. Njena knjiga također može pomoći u nadahnjivanju dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i ojačati njihovu posvećenost dijeti s malo ugljikohidrata pružanjem privlačnih i ukusnih ideja za obrok.

Autor: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Posljednji pregled: 25. januara 2018


Pogledajte video: UGLJENI HIDRATI- osnova i moje skromno misljenje (Avgust 2022).